Descrição
Vindima manual em caixas de 15 Kg. Uvas desengaçadas, prensagem directa em prensa pneumática e decantação estática a frio. Fermentação total em barricas de carvalho francês. Estágio durante 8 meses com “bâtonagge”. Engarrafamento em Julho de 2014.
Grande frescura e mineralidade a que se alia uma enorme capacidade de evolução positiva em garrafa.
